Заменитель сахара польза или вред?

заменители сахараБольшинство людей употребляют искусственные подсластители, чтобы похудеть. Но ирония в том, что почти все исследования, в которых изучалась их эффективность, показали, что те, кто применял искусственные подсластители, набирали вес интенсивнее, чем те, кто употребляли сахар, содержащий калории.

В 2005 году данные, полученные в ходе 25-летнего исследования сердца в Сан-Антонио, показали, что наличие в рационе диетических безалкогольных напитков повышает вероятность серьезного увеличения веса в гораздо большей степени, чем употребление обычных газированных напитков.

В среднем, каждая бутылка диетического напитка, выпитая за день, повышала вероятность появления избыточного веса в ближайшие 7-8 лет на 65%. А вероятность того, что человек когда-либо в будущем страдал бы ожирением, при этом увеличивалась на 41%.

Причины этого парадокса пока точно неизвестны, но есть несколько гипотез:
- сладкий вкус, похоже, повышает аппетит, независимо от количества потребленных калорий;
- искусственные подсластители могут усиливать тягу к садкому, что приводит к избыточному весу;
- искусственные заменители сахара могут нарушить естественную способность вашего тела «считать» калории.

Кстати, последнее предположение подтверждают и результаты исследований, проведенных в университете Purdue в 2004 году. Они показали, что крысы, которых кормили искусственными подсластителями, предпочитали более калорийную пищу, чем крысы, которых кормили сахаром.

В любом случае эти исследования говорят нам, что искусственные подсластители точно не помогают тем, кто соблюдает диету. Потому что, независимо от утверждений маркетологов, низкокалорийные и некалорийные искусственные заменители сахара и искусственные подсластители скорее помогут набрать лишние килограммы, чем сбросить их. Кроме того многие подсластители представляют серьезную угрозу здоровью, как, например, аспартам.

2 комментария

  • Я всё время считала что сахар вреднее подсластителей, а оказалось наоборот! Спасибо за вашу статью, буду иметь ввиду!

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.